Grundlagen der Ernährung

Beschreibung

Unser Ernährungsguide stellt eine Ergänzung zu dem „Performance Food“ Kochbuch dar. Das Ziel des Kochbuches ist es, den Klienten die Umsetzung einer gesunden und kaloriengerechten Ernährung zu erleichtern. Nicht jeder hat die Zeit und Geduld, um sich Gedanken über das optimale Ernährungsverhalten zu machen. Die Vorgabe von Rezepten mit Erfolgsgarantie in Bezug auf die körperlichen Ziele bei gleichzeitiger Abdeckung der Nährstoffbedürfnisse ist eine große Entlastung und verbessert das Durchhaltevermögen sowie die Motivation.

Der Ernährungsguide enthält ergänzend zum Kochbuch die wissenschaftlich fundierten Basisinformationen des gesamten Themengebietes Ernährung. Angefangen bei Energieverbrauch, Kalorienbilanz über die Makronährstoffe und Mikronährstoffe wurden die wichtigsten Aspekte aufgegriffen und verständlich erläutert. Er richtet sich an Interessierte aller Wissensstände. Neben den Basisfakten sind auch interessante Zusatzinformationen und Empfehlungen enthalten.

Das Buch basiert auf der Kombination unseres evidenzbasierten Wissens und unserer Erfahrungen aus dem Ernährungscoaching. Die Erstellung der Rezepte und Errechnung der Makronährstoffverteilungen sowie der Nahrungsergänzungsempfehlungen unserer Klienten sind nach diesen Daten ausgerichtet. Evidenzbasiertes Arbeiten ist uns sehr wichtig, daher stammen alle enthaltenen Informationen aus verlässlichen, wissenschaftlich belegten Quellen und wurden von uns unter kritischer Betrachtung und Einbeziehung verschiedenster Datenlagen und Studienergebnissen zusammengetragen.

Um Personen eines jeden Wissenstandes anzusprechen und abzuholen haben wir die Themen in den einzelnen Kapiteln ausführlich und wissenschaftlich, aber dennoch verständlich dargelegt. Zur Erleichterung enthält jedes Oberthema eine Zusammenfassung, in der die wichtigsten Fakten leicht verständlich und kompakt definiert werden.

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